شما وارد حساب خود نشده و یا ثبت نام نکرده اید. لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا بتوانید از تمامی امکانات انجمن استفاده کنید.

زمان کنونی: ۲۷ مهر ۱۳۹۷, ۰۷:۴۸ عصر درود مهمان گرامی! (ورودثبت نام)

اعلانات تالار گفتمان

[-]
آخرین مطالب ارسال شده

مزون عروس آریایی

عطر و ادکلن پرفیومز



ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
نویسنده پیام
کاربر تالار
**
کاربر تالار
ارسال‌ها: 25
تاریخ عضویت: مهر ۱۳۹۵
اعتبار: 0
سپاس ها 0
سپاس شده 0 بار در 0 ارسال
ارسال: #1
طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آ ن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده‌ می‌‌کنید و غذای سالمی برای خانواده‌تان تهیه خواهید کرد. اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش آسمونی شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش‌ می‌‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزای خانگی بدون فر :

آرد ۳ پیمانه

بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری

نمک یک سوم قاشق غذاخوری

روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای روی پیتزای خانگی بدون فر :

گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم

رب دو قاشق غذاخوری

سیر له شده دو حبه

فلفل دلمه به میزان لازم

نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم

قارچ ۱۰۰گرم

پنیر پیتزا به میزان دلخواه

طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر :

پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سیر له شده را به آ ن اضافه کرده و گوشت چرخ شده را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس رب و نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی‌‌‌دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنها را کنار بگذارید.

حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست و تخم‌مرغ و روغن را با هم بزنید و مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. پس از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری کنید.تابه مورد نظرتان را چرب کنید و خمیر را با انگشتانی که آنها را هم چرب کرده‌اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. این میزان خمیر برای ۳ تابه با قطر ۳۰سانتی‌متر کافی خواهد بود.

بعد از آنکه خمیر را پهن کردید، در تابه را بگذارید و به مدت ۵دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس در ظرف را برداشته، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا را روی نان پیتزا ریخته دوباره در ظرف را بگذارید تا وقتی که خمیر آب شود. بعد از ۱۰دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید. اگر‌ می‌‌خواهید نان پیتزا حالت خشک‌تری پیدا کند‌ می‌‌توانید کمی‌ حرارت را زیاد کرده و مرتب آن را چک کنید تا ته نگیرد.

نکته :

۱- این پیتزا بسیار ساده و سریع است. فقط به یاد داشته باشید که خمیر را زیاد کلفت نگیرید. در این صورت ممکن است مغز پخت نشود.

۲- به دلیل شرایط پخت این پیتزا، همه مواد را باید از قبل نیم پز یا کاملاً پخته استفاده کنید. حتی اگر تمایل دارید روی پیتزایتان از حلقه‌های پیاز یا زیتون استفاده کنید، باید آنها را تفت داده باشید.

۳- در صورت تمایل‌ می‌‌توانید ترکیبات دیگری برای روی پیتزا انتخاب کنید. مثل سوسیس و کالباس، گوجه فرنگی و… که البته ما استفاده از سوسیس و کالباس را به هیچ وجه پیشنهاد نمی‌‌‌کنیم.

۴- خمیر این پیتزا برای طبخ در فر هم مناسب است

[تصویر:  %D9%BE%DB%8C%D8%AA%D8%B2%D8%A7%DB%8C-%D8...%D8%B1.jpg]
 

 
۱۵ مهر ۱۳۹۵ ۱۲:۵۵ عصر
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
کاربر تالار
**
کاربر تالار
ارسال‌ها: 11
تاریخ عضویت: مهر ۱۳۹۵
اعتبار: 0
سپاس ها 0
سپاس شده 1 بار در 1 ارسال
ارسال: #2
پاسخ به: طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
سلام ویدیو جالب دارم اموزش قورمه سبزی هست
http://www.shabakema.com/video/238167
۲۰ مهر ۱۳۹۵ ۰۹:۰۸ عصر
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود به این مطلب را در اینجا بنویسید.


لطفا عدد مقابل را از لیست ذیل انتخاب نمایید: پنج
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه استرامبولی لذیذ و خوش طعم moein118 0 23 ۱۴ مهر ۱۳۹۷ ۰۱:۳۹ عصر
آخرین ارسال: moein118
  طرز تهیه مرغ کبابی بسیار لذیذ و خوش طعم moein118 0 25 ۱۲ مهر ۱۳۹۷ ۰۱:۵۰ عصر
آخرین ارسال: moein118
  طرز تهیه کوفته تبریزی moein118 0 21 ۱۱ مهر ۱۳۹۷ ۰۲:۱۳ عصر
آخرین ارسال: moein118
  آموزش طرز تهیه آبگوشت سنتی shahlamoradi 0 76 ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ ۰۲:۴۵ عصر
آخرین ارسال: shahlamoradi
  طرز تهیه سیب زمینی پنیری abootaleb 0 71 ۲۶ تير ۱۳۹۷ ۰۴:۱۱ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه سالاد قارچ abootaleb 0 94 ۱۹ تير ۱۳۹۷ ۰۲:۳۴ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه ترشی انبه abootaleb 0 121 ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۷ ۰۱:۱۳ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  دستور پخت و طرز تهیه اکبر جوجه abootaleb 0 147 ۱۰ ارديبهشت ۱۳۹۷ ۰۴:۱۵ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه پوره سیب زمینی مجلسی abootaleb 0 216 ۲۸ فروردين ۱۳۹۷ ۰۴:۵۸ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه سیب زمینی شکم پر یا پوتیتو چاپ funiha 0 223 ۴ فروردين ۱۳۹۷ ۱۲:۴۴ عصر
آخرین ارسال: funiha

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان