شما وارد حساب خود نشده و یا ثبت نام نکرده اید. لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا بتوانید از تمامی امکانات انجمن استفاده کنید.

زمان کنونی: ۲۳ مرداد ۱۳۹۷, ۰۲:۵۰ عصر درود مهمان گرامی! (ورودثبت نام)

اعلانات تالار گفتمان

[-]
آخرین مطالب ارسال شده

مزون عروس آریایی

عطر و ادکلن پرفیومز


ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آموزش طرز تهیه آبگوشت سنتی
نویسنده پیام
کاربر تازه وارد
*
کاربر تالار
ارسال‌ها: 1
تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۷
اعتبار: 0
سپاس ها 0
سپاس شده 0 بار در 0 ارسال
ارسال: #1
آموزش طرز تهیه آبگوشت سنتی
 [تصویر:  chowder-recipe-rouzegar-2.jpg]  
آموزش طرز تهیه آبگوشت سنتی


1) برای اینکه آبگوشت خوب شود، شاید اولین کار این است که نخود و لوبیاسفید را 24 ساعت قبل درون آب خیس دهید. ( اگر چند بار هم آبش را عوض کنید بهتر است ) قابلمه ای بدارید و مواردی مانند گوشت آبگوشت، نخود، لوبیا، 1 عدد پیاز، گوجه و سیرها را در آن بریزید. حدود 7 عدد لیوان هم آب اضافه کنید.

2) بهتر است گوجه هایی که اضافه می کنید بدون پوست باشند. حال قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. با این‌کار می خواهیم آبگوشت را خوبِ خوب جا بیندازیم.

[تصویر:  chowder_recipe_rouzegar_4.jpg]

3) بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. ( پیازی که از قبل درون قابلمه قرار داده بودیم را بردارید و دور بریزید ) 

4) در این مرحله چربی ای که در قابلمه قرار داده بودید را نیز از قابلمه در آورید و با 1 عدد پیاز بکوبید و همه آنها را درون قابلمه بریزید. هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه ( گوشت و حبوبات ) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید.

5) جهت بهتر کردن رنگ آبگوشت 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد. هر زمان که حس کردین آبگوشت به خوبی جا افتاده است آن را درون کاسه بریزید. می توانید آن را با نان ترید کنید. کار تمام است و می توانید آن را به هر روشی که دوست دارید سرو کنید.
مواد لازم آبگوشت سنتی مجلسیمقدار لازم مواد آبگوشت
گوشت آبگوشتی500 گرم
نخودنصف لیوان
لوبیا سفیدنصف لیوان
گوجه فرنگی2 عدد
پیاز2 عدد
سیب زمینی2 عدد
سیر 1 حبه کوچک
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاهبه مقدار لازم
نمکبه میزان لازم

 

 
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ ۰۲:۴۸ عصر، توسط shahlamoradi.)
۲۰ مرداد ۱۳۹۷ ۰۲:۴۵ عصر
مشاهده وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود به این مطلب را در اینجا بنویسید.


لطفا عدد مقابل را از لیست ذیل انتخاب نمایید: صفر
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه سیب زمینی پنیری abootaleb 0 22 ۲۶ تير ۱۳۹۷ ۰۴:۱۱ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه سالاد قارچ abootaleb 0 30 ۱۹ تير ۱۳۹۷ ۰۲:۳۴ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه ترشی انبه abootaleb 0 70 ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۷ ۰۱:۱۳ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  دستور پخت و طرز تهیه اکبر جوجه abootaleb 0 81 ۱۰ ارديبهشت ۱۳۹۷ ۰۴:۱۵ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه پوره سیب زمینی مجلسی abootaleb 0 142 ۲۸ فروردين ۱۳۹۷ ۰۴:۵۸ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  طرز تهیه سیب زمینی شکم پر یا پوتیتو چاپ funiha 0 119 ۴ فروردين ۱۳۹۷ ۱۲:۴۴ عصر
آخرین ارسال: funiha
  طرز تهیه شکلات صبحانه نوتلا abootaleb 0 199 ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ ۰۹:۱۸ عصر
آخرین ارسال: abootaleb
  ساندویچ بستنی و طرز تهیه آن arezoo bozorgi 0 246 ۱۹ بهمن ۱۳۹۶ ۰۵:۲۳ عصر
آخرین ارسال: arezoo bozorgi
  طرز تهیه دمنوش بلوبری netmanzel 0 258 ۱۵ مهر ۱۳۹۶ ۱۲:۴۶ صبح
آخرین ارسال: netmanzel
  طرز تهیه مخلوط زرد آلو و نعنا netmanzel 0 287 ۱۵ مهر ۱۳۹۶ ۱۲:۴۵ صبح
آخرین ارسال: netmanzel

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان